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采用超聲波細胞粉碎輔助乙醇浸提法

[導讀]中國每年榨油后剩下的油茶籽粕約有80萬t,其中含茶皂素10%~ 15%,但至今尚未得到充分的開發利用,大部分籽粕當作燃料燒掉或廉價出口,造成資源的嚴重浪費.)。所以從油茶籽粕中提取茶皂索,不僅原料豐富價廉,還可有效減少油茶加工帶來的環境污染,具有良好的經濟效益和生態效益。

茶皂素是一類綠色天然表面活性劑,其分子中有親水性的糖體和疏水性的配基團,因此具有良好的茶;乳化、分散、濕潤性等多種功能,尤其具有很好的發泡和穩泡能力,且不受水質硬度影響;同時茶皂素化學性質溫和,水溶液接近中性,易于生物降解,有很好的應用前景"。中國每年榨油后剩下的油茶籽粕約有80萬t,其中含茶皂素10%~ 15%,但至今尚未得到充分的開發利用,大部分籽粕當作燃料燒掉或廉價出口,造成資源的嚴重浪費.)。所以從油茶籽粕中提取茶皂索,不僅原料豐富價廉,還可有效減少油茶加工帶來的環境污染,具有良好的經濟效益和生態效益。目前從油茶籽粕中提取皂素的方法有水提法、醇提法、水提一沉淀法、水提- -醇萃法、樹脂吸附法等,但這些方法存在提取率低、工藝周期長、產品質量差、能耗高等諸多問題(一刀。而新興的超臨界流體萃取法和微波提取法雖然皂素提取率高,無污染,但其生產成本過高8 10,同樣不適于工業化大規模生產。所以希望能夠找到-一種能耗低,生產周期短,提取率高,污染小并能夠大量提取的方法,推進茶皂素實現工業化提取進程。筆者采用超聲波細胞粉碎輔助乙醇浸提法,以油茶籽粕為原料,系統研究了浸提工藝條件對茶皂素浸提率的影響,確定了最優工藝條件,實現在更短超聲萃取時間和更簡單工藝流程條件下,獲得更高茶皂素浸提率的目的。

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