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新芝生物-核桃分心木分提取鑒定分析和功能

[導讀]核桃分心木是核桃內部的木質隔膜,含有黃酮(3.89%~5.44%)、酚類(2.39%~3.54%)、皂苷(1.86%~5.98%)及木脂素類等功能性成分,賦予其多種功能活性,如抑菌、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤及降血糖血脂等。

  核桃分心木(Diaphragma juglandis Fructus),屬于核桃果實的木質隔膜,簡稱分心木,又稱核桃隔膜、核桃瓣膜,呈薄片狀,多彎曲體、質脆、體輕、易折斷。傳統中醫學認為,分心木味苦、澀,性平,具有健脾固腎、固澀收斂、利尿清熱等功效,常用于遺精、尿頻、帶下、淋病、尿血以及暑熱瀉痢等疾病的治療。作為傳統藥物之一,分心木常被用來補腎驅寒,或按一定比例與石榴外皮配比用于染發、染布;在伊朗傳統醫學中,常被用于治療糖尿病。近些年來,研究者們對分心木的研究主要集中在成分提取鑒定分析和功能活性評價兩個方面,已提取出黃酮類、酚酸類以及醌類等物質,并測定了部分成分的含量。此外,體內外研究發現分心木除了傳統的補腎作用外,還具有抗氧化、抗菌、抗炎以及抗腫瘤等作用,可用于保健食品、醫藥等相關領域的產品開發。

  核桃分心木資源豐富,但其主要用于工業,如制作燃料或者與核桃殼燒制成活性炭,利用率不高,造成了資源的浪費。本文總結了核桃分心木的化學成分和功能活性,并分析了以分心木為主要原料的產品研發的可行性,以期為分心木的進一步研究和深加工提供參考,增加核桃資源附加值和經濟收益。

化學成分

  現代研究結果表明,分心木含有多糖、黃酮、酚類、皂苷、粗脂肪、粗蛋白及氨基酸等物質,含量分別為2.48%~5.4%、2.54%~9.09%、2.39%~3.54%、1.86%~5.98%、1.35%~3.12%、1.09%~2.02%、1.00%~3.21%。以沒食子酸為對照品測定采自新疆伊犁鞏留、阿克蘇、和田的核桃分心木多酚含量,分別為 1.12%、0.88%、0.63%。耿樹香等研究發現核桃分心木產地不同其黃酮含量有所差異;分心木的黃酮含量隨海拔升高而增加。這可能是因為生態環境隨海拔升高而惡化,從而刺激了次生代謝產物的生成。另有研究表明,分心木總黃酮含量與外表顏色深淺無關;總皂苷含量則不同,顏色越深含量越低。分心木單體活性成分主要為黃酮類、酚酸類、木脂素類、醌類以及甾體類等,詳見表 1。其中,黃酮類化合物(2S,3S)-花旗松素-3-O-α-D-阿拉伯呋喃糖苷和(2S,3S)-花旗松素-3-O-α-L-a-阿拉伯呋喃糖苷是一對同分異構體,其苷元、成苷位置以及糖的種類均相同,僅在糖的絕對構型上有差異。苷元、成苷位置相同,糖基分別為吡喃型和呋喃型阿拉伯糖的黃酮苷類化合物在同一植物中較常見,而在分心木中發現的這對異構體較為少見,其結構的完整鑒定擴大了黃酮類化合物的生物多樣性。木脂素類化合物南燭木糖甙 lyoniside 和 nudiposide 亦是一對異構體。

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